1) Les Ateliers Découverte des Métiers de la cuisine, pâtisserie, destinés aux collégiens (réservés aux élèves de troisième), lycéens à partir de 14 ans.i

Programme de l'atelier du matin :

8h30-9h Présentation des métiers de l’hôtellerie-restauration, des métiers de bouche et visite des locaux du lycée d’hôtellerie.

9h-12h30 Atelier « main à la pâte » réalisation d’une préparation de cuisine ou de pâtisserie dans nos laboratoires.

12h30-13h15 Repas au self (Offert par le CFA).

13h15-13h45 Débriefing sur les formations et fin des ateliers.

La participation à l'atelier est gratuite. Le CFA met à disposition une tenue professionnelle pour la réalisation de la prépartion en cuisine.   

     Planning 2023

• Mercredi 14 décembre
• Mercredi 18 janvier
• Mercredi 8 février
• Mercredi 15 février
• Mercredi 22 mars
• Mercredi 29 mars
• Mercredi 5 avril
• Mercredi 19 avril
• Mercredi 10 mai

2) Les Ateliers Découverte des Métiers du service en salle, destinés aux collégiens (réservés aux élèves de troisième), lycéens à partir de 14 ans.i

• Mercredi 15 mars

Programme de l'atelier  :

• Présentation des métiers de l’hôtellerie-restauration et visite des locaux.
• Découverte des métiers de la salle (Chef de rang, maître d'hôtel, sommelier, barman)
• Atelier la mise en place d'une table de restaurant et les méthodes de service.
• Atelier la réalisation de cocktails sans alcool comme un barman. 
• Atelier d'une préparation de restaurant
• Débriefing sur les formations et fin des ateliers

Les dates de cet atelier seront communiquées prochainement sur notre site.

3) Les ateliers découverte des métiers de la sécurité

L'UFA du Lycée Nadar organise son premier atelier découverte des métiers de la sécurité.

• Mercredi 15 février 2023 de 9h00 à 12h00.

Programme de la matinée :

• 9h-9h30  : présentation du lycée Nadar et des formations
• 9h30-11h30  : atelier
• 11h30-12h00 : debrief
• 12h00 : repas (offert par la CFA Trajectoire)

Inscrivez-vous par mail à l'adresse suivante : philippe.leblay@cfatrajectoire.fr

Merci de mentionner : nom-prénom, date de naissance.