ATELIERS DECOUVERTE 2022

1) Les Ateliers Découverte des Métiers de la cuisine, pâtisserie, destinés aux collégiens, lycéens à partir de 14 ans.i

 

Programme de l'atelier du matin:

 

8h30-9h Présentation des métiers de l’hôtellerie-restauration, des métiers de bouche et visite des locaux du lycée d’hôtellerie.

9h-12h30 Atelier « main à la pâte » réalisation d’une préparation de cuisine ou de pâtisserie dans nos laboratoires.

12h30-13h15 Repas au self (Offert par le CFA).

13h15-13h45 Débriefing sur les formations et fin des ateliers.

 

La participation à l'atelier est gratuite. Le CFA met à disposition une tenue professionnelle pour la réalisation de la prépartion en cuisine.    

                              

           

INSCRIPTION A UN ATELIER DECOUVERTE

PLACES LIMITEES

PARTICIPATION A 1 SEUL ATELIER PAR ELEVE

INSCRIPTION OBLIGATOIRE VIA LE FORMULAIRE

 

Votre message issu du formulaire a été envoyé avec succès.

Vous avez entré les données suivantes :

Formulaire d'inscription ATELIER DECOUVERTE DE LA CUISINE/PATISSERIE

Veuillez corriger l'entrée des champs suivants :
Une erreur s'est produite lors de la transmission du formulaire. Veuillez réessayer ultérieurement.

Remarque : Les champs suivis d'un astérisque * sont obligatoires.

2) Les Ateliers Découverte des Métiers du service en salle, destinés aux collégiens, lycéens à partir de 14 ans.i

INSCRIPTION A UN ATELIER DECOUVERTE

PLACES LIMITEES

PARTICIPATION A 1 SEUL ATELIER PAR ELEVE

INSCRIPTION OBLIGATOIRE VIA LE FORMULAIRE

 

Programme de l'atelier  :

  • Présentation des métiers de l’hôtellerie-restauration et visite des locaux.
  • Découverte des métiers de la salle (Chef de rang, maître d'hôtel, sommelier, barman)
  • Atelier la mise en place d'une table de restaurant et les méthodes de service.
  • Atelier la réalisation de cocktails sans alcool comme un barman. 
  • Atelier d'une préparation de restaurant
  • Débriefing sur les formations et fin des ateliers

 

Cet atelier est actuellement COMPLET.

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© Norbert Salomon