Nous sommes ravis de vous accueillir sur notre site. Notre CFA vous offre un grand choix de formations gratuites dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, de  l'alimentation et du tourisme.

Le CFA TRAJECTOIRE est un centre de formation crée en 1993 à l’initiative du ministère de l’éducation nationale, la Région Ile de France, la branche hôtelière et le groupe Accor. Le CFA TRAJECTOIRE organise chaque année au profit d'apprentis de 15 à 30 ans, des formations de qualité, préparant aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du management en tourisme. Il participe ainsi au développement du secteur hôtelier, à l’insertion professionnelle des apprentis grâce à un suivi individualisé, des intervenants professionnels et des partenaires de renom.

Les formations proposées au CFA TRAJECTOIRE

CAP cuisine 1 ou 2 ans

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant 1 ou 2 ans
CAP pâtissier

CAP Charcutier traiteur 1 an

Titre pro agent de restauration 6 à 8 mois
Bac professionnel cuisine 2 ou 3 ans
Bac professionnel commercialisation et service en restauration 2 ou 3 ans
Bac professionnel boulanger-pâtissier 3 ans
Mention complémentaire Accueil et réception 1 an
Mention complémentaire Organisateur de réceptions 1 an

Mention complémentaire Sommellerie 1 an

Mention complémentaire Employé barman 1 an
Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant 1 an
Mise à niveau/CAP 1 an
BTS hôtellerie restauration option A et B 2 ans

BTS Tourisme 2 ans
Licence professionnelle management du tourisme et de l’hôtellerie internationale 1 an