HOTELLERIE-RESTAURATION, GASTRONOMIE, TOURISME, SECURITE, COMMERCE, SOINS A LA PERSONNE, INFORMATIQUE, MAINTENANCE...

Formations diplomantes en alternance du CAP au BAC + 3, titres professionnels.

CFA TRAJECTOIRE  UAI : 0782093 B   N° PREFECTURE : 11788423778. ILE DE FRANCE

Siret : 39324819000026   APE : 8553Z

MAF - Cuisine 2021

Une expérience unique et inoubliable                                      Antonin Lallement - 1er de la finale régionale d’Ile de France

Antonin, élève en 1ère Bac Pro Cuisine, au sein du CFA Trajectoire, a participé le lundi 15 novembre à la finale régionale d’Ile de France, pour le concours de l’un des Meilleurs Apprentis en France - Section Cuisine Il devait travailler sur un sujet donné composé d’une entrée à base d’un flan de foie gras aux cèpes avec une sauce balsamique, d’un plat à base d’un filet mignon de porc en croûte, d’une crème de moutarde à l’estragon accompagné d’un gâteau de légumes d’automne et d’un dessert libre mettant en avant la poire, la vanille et le café

 

L’épreuve a eu lieu sur le Campus de St Gratien, 6 participants, issus de différents centres de formation, Antonin remporte la 1ère place (Ex Aequo).

 

Son maître d’apprentissage, ses proches et son CFA , le félicite pour son investissement lors du concours, et cette belle Victoire. 

MAF - Cuisine 2021

Une expérience unique et inoubliable                                    Rodrigo Neto Domingos - 2ème de la finale régionale d’Ile de France

Rodrigo, élève en Terminale Bac Pro Cuisine, au sein du CFA Trajectoire, a participé le lundi 15 novembre à la finale régionale d’Ile de France, pour le concours de l’un des Meilleurs Apprentis en France - Section Cuisine.

L’épreuve a eu lieu sur le Campus de St Gratien, 6 participants, issus de différents centres de formation, Rodrigo remporte la 2ème place, en ayant eu un coup de coeur des jurys pour ses sauces.

PRONOTE SITE CAMPUS JOUY EN JOSAS

 

JOURNEE PORTES OUVERTES 2022 CFA TRAJECTOIRE

EVENEMENTS A VENIR !

MERCREDI DE L'APPRENTISSAGE  MERCREDI 12 JANVIER 2022 14H-16H

UFA TRAJECTOIRE ECOLE HOTELIERE Place François Rabelais 78042 GUYANCOURT

PRESENTATION DU CFA TRAJECTOIRE

Nous sommes ravis de vous accueillir sur notre site. Notre CFA vous offre un grand choix de formations gratuites dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, de  l'alimentation, du tourisme, la sécurité, commerce, soins à la personne...

 

Le CFA TRAJECTOIRE est un centre de formation crée en 1993 à l’initiative du ministère de l’éducation nationale, la Région Ile de France, les entreprises. Le CFA TRAJECTOIRE organise chaque année au profit d'apprentis de 15 à 29 ans et des adultes des formations de qualité, préparant aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration, du management en tourisme, la sécurité et le commerce. Il participe ainsi au développement de l'apprentissage, à l’insertion professionnelle des apprentis grâce à un suivi individualisé, des intervenants professionnels et des partenaires de renom.

 

Plusieurs Campus dans le 78 et le 91.

 

Les formations proposées au CFA TRAJECTOIRE en 2022

 

CAP cuisine 1 ou 2 ans.

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant 1 ou 2 ans.
CAP pâtissier 1 ou 2 ans.

CAP chocolatier 1 an.

CAP Boulanger 1 ou 2 ans.

CAP Production et service en restaurations 2 ans /1 an (ex CAP APR)

CAP Charcutier traiteur 1 an.

CAP Agent de sécurité 1 an.

CAP MIS/MIT 2 ans/ 1 an.

CAP Electricien 2 ans/ 1 an.

Titre pro cuisinier.

Bac professionnel cuisine 2 ou 3 ans.
Bac professionnel commercialisation et service en restauration 2 ou 3 ans.
Bac professionnel boulanger-pâtissier 3 ans/ 2 ans

Bac professionnel boucher charcutier traiteur 3 ans/ 2 ans

Bac professionnel poissonnier écailler traiteur 3 ans/ 2 ans.

Bac pro métiers de la sécurité 2 ans.

Bac pro métiers de l'accueil 2 ans.

Bac pro métiers du commerce et de la vente 2 ans.

BP gouvernant(e) 2 ans.

BP sommelier 2 ans/ 1 an.

BP barman 2 ans/ 1 an.

BP arts culinaire 2 ans.
Mention complémentaire Accueil et réception 1 an.
Mention complémentaire Organisateur de réceptions 1 an.

Mention complémentaire Sommellerie 1 an.

Mention complémentaire Employé barman 1 an.
Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant 1 an.

Mention complémentaire pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie 1 an.

Mention complémentaire Employé traiteur 1 an.

Mention complémentaire Pâtisserie boulangère 1 an.
Mise à niveau/CAP 1 an.
BTS Management en hôtellerie restauration option A B C 2 ans.

BTS Tourisme 2 ans.

BTS Management opérationnel en sécurité 2 ans. 

BTS Management commercial opérationnel 2 ans.

BTS SNIR 2 ans.

BTS GPME 2 ans.

BACHELOR Responsable centre de profit hôtellerie restauration tourisme 1 an.

Responsable en restauration collective 1 an.

LA PLAQUETTE DU CFA TRAJECTOIRE 2021

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INSCRIPTION AU CFA

INSCRIPTION AU CFA 2021

NOUVEAU PORTAIL DE CANDIDATURE

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DOSSIER DE CANDIDATURE PAPIER 2021 CFA TRAJECTOIRE
REMPLIR LE DOSSIER DE CANDIDATURE DU CFA TRAJECTOIRE
DOSSIER DE CANDIDATURE 2021 CFA TRAJECTO[...]
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REVIVEZ LA JOURNEE PORTES OUVERTES VIRTUELLE SAMEDI 13 MARS 2021 EN REPLAY DANS LES CONDITIONS DU DIRECT

TEMOIGNAGES D'APPRENTIS 

Un apprenti en bac pro cuisine

Une apprentie en bac pro métiers de la sécurité

CONTACTS POUR + D'INFORMATIONS

CFA TRAJECTOIRE
PLACE FRANCOIS RABELAIS
78042 GUYANCOURT
Téléphone : 01 30 92 12 35 01 30 92 12 35
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