Nous sommes ravis de vous accueillir sur notre site. Notre CFA vous offre un grand choix de formations gratuites dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, de  l'alimentation, du tourisme et de la sécurité.

Le CFA TRAJECTOIRE est un centre de formation crée en 1993 à l’initiative du ministère de l’éducation nationale, la Région Ile de France, les entreprises. Le CFA TRAJECTOIRE organise chaque année au profit d'apprentis de 15 à 30 ans, des formations de qualité, préparant aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du management en tourisme, la sécurité. Il participe ainsi au développement de l'apprentissage, à l’insertion professionnelle des apprentis grâce à un suivi individualisé, des intervenants professionnels et des partenaires de renom.

Plusieurs Campus dans le 78 et le 91.

Les formations proposées au CFA TRAJECTOIRE

CAP cuisine 1 ou 2 ans.

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant 1 ou 2 ans.
CAP pâtissier 1 ou 2 ans.

CAP Boulanger 1 ou 2 ans.

CAP Agent polyvalent de restauration 1 an.

CAP Production et service en restaurations 2 ans.

CAP Charcutier traiteur 1 an.

CAP Agent de sécurité 1 an.

CAP MIS/MIT 2 ans.

Titre pro agent de restauration 6 à 8 mois.

Titre pro cuisinier.
Bac professionnel cuisine 2 ou 3 ans.
Bac professionnel commercialisation et service en restauration 2 ou 3 ans.
Bac professionnel boulanger-pâtissier 3 ans.

Bac pro métiers de la sécurité 2 ans.
Mention complémentaire Accueil et réception 1 an.
Mention complémentaire Organisateur de réceptions 1 an.

Mention complémentaire Sommellerie 1 an.

Mention complémentaire Employé barman 1 an.
Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant 1 an.

Mention complémentaire pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie 1 an.

Mention complémentaire Employé traiteur 1 an.
Mise à niveau/CAP 1 an.
BTS Management en hôtellerie restauration option A B C 2 ans.

BTS Tourisme 2 ans.

BTS Management opérationnel en sécurité 2 ans.

Responsable centre de profit hôtellerie restauration tourisme 1 an.
Licence professionnelle management du tourisme et de l’hôtellerie internationale 1 an.

Titre pro chef d'équipe en sécurité privée.