CUISINE ET PATISSERIE

LES METIERS DE LA SALLE

LES METIERS DU TOURISME ET DE LA RECEPTION

Nous sommes ravis de vous accueillir sur notre site. Notre CFA vous offre un grand choix de formation gratuite dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, l'alimentation et du tourisme.

 

Le CFA TRAJECTOIRE est un centre de formation crée en 1993 à l’initiative du ministère de l’éducation nationale, la Région Ile de France, la branche hôtelière et le groupe Accor. Le CFA TRAJECTOIRE organise chaque année au profit de 400 jeunes, des formations de qualité, préparant aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du management en tourisme. Il participe ainsi au développement du secteur hôtelier, à l’insertion professionnelle des apprentis grâce à un suivi individualisé, des intervenants professionnels et des partenaires de renom.

 

Les formations proposées au CFA TRAJECTOIRE :

 

CAP cuisine 1 ou 2 ans

CAP APR 1 an
CAP restaurant 1 ou 2 ans
CAP pâtissier 2 ans
Bac professionnel cuisine 2 ou 3 ans
Bac professionnel commercialisation et service en restauration 3 ans
Bac professionnel boulanger-pâtissier 3 ans
Mention complémentaire Accueil et réception 1 an
Mention complémentaire Organisateur de réceptions 1 an
Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant 1 an
Mise à niveau/CAP 1 an
BTS hôtellerie restauration option A et B 2 ans

BTS Tourisme 2 ans
Licence professionnelle management du tourisme et de l’hôtellerie internationale 1 an

 

 

 

 

Bienvenue au CFA TRAJECTOIRE 

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© Norbert Salomon